Medová soutěž

Součástí vzpomínkové akce k 150. výročí vynálezu medometu byla v rámci doprovodného programu také medová soutěž. Účastnit se mohli všichni včelaři, kteří zaslali vzorky svých medů dle propozic soutěže do uvedeného data. Vzorky medů byly podrobeny laboratorní analýze, kdy musely pro zařazení do soutěže splňovat parametry normy Český med. Poté byly hodnoceny odbornou porotou v rámci degustace. Vítězné medy v kategoriích kromě diplomu obdržely i zajímavé ceny.

Výsledky soutěže
  • A. Květové medy
  • Jednodruhový květový med
  • 1. místo Kamil Bílek Roštění okres Kroměříž
    2. místo Marie Bučánková Vlkovice okres Nový Jičín
    3. místo Jaromír Mareček Srch okres Pardubice
  • Vícedruhový květový med
  • 1. místo Hradčanské včely, spolek východní svah Petřína Hl. město Praha
    2. místo Dagmar Šormová Přírodní park Kosíře–Motol Hl. město Praha
    3. místo Milan Šimonovský Černíky u Okrouhla okres Praha–západ
  • Vícedruhový květový med pastovaný
  • 1. místo Michal Bednář Vysočina
    2. místo Stanislav Doležel Slavkov pod Hostýnem okres Kroměříž
    3. místo Petra Borkovcová Šléglov okres Šumperk
  • B. Medovicové medy
  • 1. místo Stanislav Tobolík Přílepy okres Kroměříž
    2. místo Vítězslav Krejča Pacov okres Pelhřimov
    3. místo Lukáš Matela Brantice okres Krnov
  • C. Nejlepší design medu
  • 1. místo Jaroslav Lstibůrek Bystřice okres Domažlice
  • D. Hodnocení veřejnosti
  • 1. místo Petr Janšta Moravský Krumlov-Rokytná okres Znojmo
  • CELKOVÝ VÍTĚZ SOUTĚŽE - MED ROKU 2015
  • Hradčanské včely, spolek
Propozice, podle kterých soutěž probíhala

Ve kterých kategoriích se bude soutěžit?

Kategorie

  • A. Květové medy
  • Jednodruhový květový med
  • Jednodruhový květový med pastovaný
  • Vícedruhový květový med
  • Vícedruhový květový med pastovaný
  • B. Medovicové medy

V rámci kategorie květových medů v rámci soutěže budou rozlišeny medy jednodruhové, které nejsou napastovány (např. akát, pohanka, slunečnice, lípa, malina), dále pastované květové jednodruhové (zejména řepka a slunečnice) a vícedruhové (smíšené) medy pastované a nepastované.

Pokyny pro zájemce o Medovou soutěž

Vzorky zaslané do soutěže budou podrobeny laboratorní analýze. Do vlastní soutěže však budou vybrány pouze vzorky, které vyhoví ve všech parametrech normy Český med (obsah vody, HMF, kyselost, vodivost).

Následně bude vzorky medů hodnotit odborná porota.

Jak vzorky na soutěž připravit a jak do soutěže zaslat?

Součástí medové soutěže bude i výstava Vašeho medu (možno i více vzorků, druhů). K jednotlivým vzorkům je třeba připravit med do dvou sklenic 720 ml a do jedné min. 370 ml.

Sklenice Facette 720 ml

První sklenice - 720 ml bude určena na degustaci medu odbornou porotou a veřejností. Pro degustaci musí být zajištěna jednotnost sklenic tak, aby byly všechny stejné a hodnocení objektivní. Proto sklenice pro degustaci musí být typu Facette 720 ml. Nesmí být opatřena etiketou, bude na soutěži označena pouze číslem.

Druhá sklenice - min. 370 ml je určena pro laboratorní analýzy, v laboratoři bude také označena pouze číslem.

Třetí sklenice - 720 ml je určena na výstavu, typ je možno použít libovolný dle Vašeho výběru. Tuto sklenici je třeba opatřit etiketou, cedulkou, prostě tak, jak med prodáváte. Součástí medové soutěže bude také cena pro nejlepší prezentaci medu při prodeji ze dvora.

Ke vzorkům přiložte vytištěný a vyplněný dotazník dostupný zde.

Pro zaslání je možno využít speciální polystyrenové boxy pro zasílání medu nebo vložit sklenice do zkrácených PET lahví, obložit zmačkaným papírem a zaslat poštou na adresu (do levého horního rohu napsat: „Medová soutěž“):

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Mgr. Zdeňka Cutáková
Hroznová 63/2
656 06 Brno

Je rovněž možno domluvit osobní předání. Volejte Mgr. Zdeňku Cutákovou na číslo 733 779 021.

Termíny pro doručení vzorků:

Kategorie A - Květové medy: do 31. 8. 2015

Kategorie B - Medovicové medy: do 31. 8. 2015

Samotná účast v medové soutěži je pro všechny včelaře zdarma, je nutno uhradit pouze poštovné při odeslání vzorků.

Pokud si nejste jisti zařazením svého medu do správné kategorie, nevadí. Po změření vodivosti med případně přeřadíme, vyloučení ze soutěže nehrozí.
X